Domácí pomerančový džus ze 4 ks pomeranče = 9 l džusu. Komu by se tato rovnice nelíbila?

Tak se nezdržujme dlouhými začátky a pojďme se hned podívat, jak této rovnice jednoduše dosáhnout.

Budete potřebovat následující suroviny a ingredience:

4ks pomeranče
1kg cukru
9l vody
30g kyseliny citronové

Postup přípravy

1/ všechny 4 pomeranče důkladně omyjete a vložíte je do misky. Zalijete je vroucí vodou, abyste je zbavili hořkosti.

2/ Necháte je chvíli ve vroucí vodě “plavat” a následně je vyjmete a utřete utěrkou do sucha.3/ Osušené pomeranče vložíte do mrazničky na minimálně 2 hodiny, avšak nejlépe na celou noc.4/ Pomeranče vyjmete z mrazáku a umelete je na mlýnku, který používáte na mletí masa. Pomleté pomeranče zalijete 3 litry studené převařené vody (nebo filtrované vody) a necháte odstát 10 minut.

5/ Po 10 minutách vodu s pomerančem přecedíte přes jemné síto – zbavíte se tak velkých částic.

6/ Do přecezené pomerančové šťávy přidáte 6 litrů vody, 1 kg kr. cukru a 30 g kyseliny citrónové. Vše spolu promícháte a přelijete do velké nádoby, kde necháme pomerančový džus odstát asi 1 hodinu a následně můžeme podávat.